8. Dezember 2013

...wie die Zeit vergeht! Wir sehen uns im neuen Jahr!

... Ahoi ihr Lieben! Seit meinem letzten Post sind wieder Wochen vergangen.. ich habe ein unglaublich schlechtes Gewissen und es tut mir sehr sehr Leid, dass ich in letzter Zeit so wenig Updates gepostet habe. Aber dafür gibt es den schlichten Grund, dass ich einfach extrem gestresst war und wirklich kaum Zeit fand.. und halbe Sachen kommen für mich nicht in Frage. Schließlich hätte dann einfach die Qualität unter der Quantität gelitten!

Trotzdem ist das kein Grund, mit dem Bloggen aufzuhören, sondern in weniger als vier Wochen im neuen Jahr mit voller Kraft und Motivation wieder durchzustarten! Ich habe mir ein paar feine Dinge für euch überlegt, also stay tuend!

Bis dahin wünsche euch ein ganz gemütliches Weihnachtsfest mit euren Liebsten (Denkt dran: Weihnachten ist nur einmal im Jahr! Da ist das ein oder andere kleine Cheaten in Maßen erlaubt) uuuuuund einen wunderbaren Rutsch ins neue Jahr 2014! Wir hören ganz bald voneinander 

11. November 2013

siebenundsechzigkommafünf



"i'm not losing weight. i'm getting rid of it.
i have no intention of finding it again."

10. November 2013

Kleines Sonntagsupdate

Ahoi meine Lieben! ♥ Nach einem schönen Wochenende in meiner Heimat bin ich grade wieder in meiner kleinen Wohnung angekommen und liefere euch hiermit ein kleines Update!

Zur linken seht ihr ein paar Köstlichkeiten, die in den letzten Tagen in meinem Magen gelandet sind: Ich habe meinen Kühlschrank mit viel Obst und Gemüse gefüllt und die "schlechten" Kohlenhydrate alà Nudeln, Brötchen und co. in dieser Woche wieder ziemlich konsequent aus meinem Ernährungsplan gestrichen - juhuuuu!! :)

Ansonsten habe ich mir angewöhnt täglich mindestens 15-30min zu workouten und mich absolut mit der App "Runtastic Squats Pro" angefreundet, die ich euch nochmal näher vorstellen möchte. Melde mich morgen nochmal in einem ausführlicheren Post! ♥ Schlaft gut, träumt fein und bis morgen!

3. November 2013

App Empfehlung: Runtastic Timer



Ich möchte euch eine App ans Herz legen: "Runtastic Timer"! Du bist es Leid ständig die Countdownfunktion deines Handys nutzen zu müssen? Dann liegst du mit dieser App genau richtig! Sie ist in ihrer Light Version ein Gratis-Download im Appstore!

Vorteile!
  • Einstellung von Anzahl der Sets, Wiederholungen und Pausendauer
  • Ankündigung von einer Computerstimme, wenn's weitergeht! :D - Kann ausgeschaltet werden - 
  • Einstellen von einer Playlist vom Iphone, die während des Workouts abgespielt werden soll
  • Gratis Download der Light Version (in meinen Augen völlig ausreichend!)
  • Anzeige über verbleibende Zeit und Gesamtzeit
  • Intuitive Bedienung, einfache Handhabung

Nachteile!
  • Keine Variation der Dauer von Sets und Erholungsphasen innerhalb des Workouts möglich
  • Nur beim Kauf der Pro Version (1.99€) erstellen von verschiedenen Workouts und Ausblenden von Werbung möglich

Fazit: Ich empfehle die App, weil sie sich meiner Meinung nach beispielsweise perfekt in ein Workout integrieren lässt (z.B. für Planks oder Wallsits) oder für ein Intervallcardiotraining sehr gut geeignet ist! Eine weitere Runtastic App, die mich überzeugt hat!

23. Oktober 2013

Ernährungsimpressionen, No.1


Ahoi ihr Athleten! ♥ Seit gestern drehe ich jede Mahlzeit, die ich zu mir nehme, doppelt und dreifach um, wiege ab, zähle penibel Kalorie für Kalorie und trage jeden Bestandteil meines Essens sorgfältig in eine Tabelle ein. Laut Plan möchte ich täglich 1500 Kalorien mittels möglichst gesunder Ernährung zu mir nehmen!

Während das Reduzieren der Kalorienzufuhr anfangs gar nicht mal so schwer klingt, erschreckt es mich, dass mein Kalorienlimit schneller erreicht ist als ich und vor allem meine innere Mitte denken - ich bin unzufrieden und auch mein Magen knurrt ab und an lauthals vor sich hin. Anstatt seinem Aufmerksamkeitsdefizit mit Essen entgegen zu wirken, setze ich Wasser für einen Tee auf.

Schließlich sagt man, dass das Gefühl von Hunger oftmals versteckter Durst sei, es dem Körper also nur an Wasser fehlt und man fälschlicherweise davon ausgeht, dass der Körper Essen braucht, und wahrscheinlich lässt sich mein Leeregefühl auch erstmal mit Flüssigkeit befriedigen. Vielleicht ist es aber auch das extrem bewusste Essen und die Freiheit, die ich durch das Kalorienzählen einbüßen muss, die mich in gewisser Weise unter Druck setzen. Aber dieser Druck hat wahrscheinlich eine positive Wirkung: Ich strotze meinem Schweinehund! Und während mein Tee auf eine trinkbare Temperatur abkühlt, entscheide ich mich für Ablenkung durch ein kurzes Workout.

Wie penibel zählt ihr Kalorien: Zählt ihr überhaupt oder esst ihr nach Gefühl? Wie viele Kalorien nehmt ihr täglich zu euch und vor allem welche Erfahrungen habt ihr gemacht, als ihr angefangen habt diese zu zählen?

18. Oktober 2013

Wissenshunger: Das Auge isst mit

"Unsere Geschmacksempfindung wird von vielen Sinneseindrücken beeinflusst. So spielt nach einer britischen Untersuchung auch das besteck eine Rolle. Ein Stück Käse wird als salziger empfunden, wenn es auf einem Messer gereicht wird. Joghurt schmeckt süßer von einem weißen als von einem schwarzen Löffel. War ein Plastiklöffel schwerer als erwartet, bewerteten die Probanden das damit Gegessene weniger positiv, als wenn er die Erwartungen erfüllte und leicht war. Dass Farbe und Form des Geschirrs den Geschmack beeinflusst, ist schon länger bekannt. So wird ein Getränk aus einem Glas mit kühler Farbe, z.B. blau, als erfrischender empfunden als aus einem neutral farblosen. Zudem aßen Menschen in Experimenten besonders wenig von einem Snack, wenn er auf einem roten Teller serviert wurde." (Quelle: Studpsych, 10.Jahrgang, Ausgabe 1, 2013/2014)

2. Oktober 2013

"people often say that motivation doesn't last. well, neither does bathing - that's why we recommend it daily." 
(zig ziglar)

25. September 2013

Asiatische Reisnudeln mit Erdnusssoße - Glutenfrei!



You need: 1/2 Glas Wasser, 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter, Saft von 1/2 Limette, 1TL Sojasoße, 2TL Honig oder Agavendicksaft, 1TL Chilipulver, ein Paket Reisnudeln, eventuell 1/2 Tasse zerkleinerte geröstete Erdnüsse

Zubereitung: Du bereitest zunächst die Reisnudeln nach Anleitung auf der Packung zu - meist musst du die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und ein paar Minuten ziehen lassen. Währenddessen kümmerst du dich um deine leckere Erdnusssoße:

Du presst die halbe Limette und mixt ihren Saft mit den anderen Zutaten (abgesehen von den zerkleinerten Ernüssen) in deinem Mixer gut durch bis eine cremige Soße entsteht. Je nachdem, ob du sie etwas flüssiger oder cremiger magst, kippst du mehr oder weniger Wasser hinzu. Möchtest du deine Soße noch "erdnussiger" haben, gib' noch etwas Erdnussbutter hinzu.

Sobald deine Reisnudeln fertig sind, füllst du sie in einen tiefen Teller, kombinierst sie mit deiner Soße und streust ein paar zerkleinerte Erdnüsse und nach Bedarf etwas Chilipulver darüber! Voilà!

Tipp: Die Soße schmeckt besonders gut, wenn sie etwas Zeit in deinem Kühlschrank verbracht hat und dort gut durchziehen konnte.

Dieses Rezept ist angelehnt an die "light peanut sauce" von "with style and grace". Mjam, I love it! ♥

Es würde mich sehr freuen, eure Kreationen unter dem Hashtag #letsbesportlich bei Instagram zu sehen! <3


18. September 2013

2. September 2013

Warum war mir das bisher unbekannt? Heute: Pinterest

Ahoi Ladies! ♥ Ich hoffe bei euch ist alles gut? Heute gibt es etwas zu feiern: Mein Blog hat inzwischen über 40 Follower! Ihr seid zauberhaft! Ich wüsste nicht, wo ich ohne euch stehen würde - ihr seid immer wieder mein Antrieb und meine Motivation. Danke für euer Feedback und dass ihr mit mir zusammen kämpft. Ihr seid einfach die allerbesten! :)

Heute möchte ich euch allerdings meine neue Lieblingsinternetseite vorstellen, mit der ich im Moment jede freie Sekunde verbringe: Sie nennt sich Pinterest! Durch eine ziemlich gute Freundin wurde ich darauf aufmerksam und sehr schnell danach süchtig...

"Pinterest ist ein soziales Netzwerk, in dem Nutzer Bilder-Kollektionen mit Beschreibungen an virtuelle Pinnwände heften können. Andere Nutzer können dieses Bild ebenfalls teilen [...], ihren Gefallen daran ausdrücken oder es kommentieren. [...] Die Idee hinter Pinterest ist der gemeinsame Austausch über verschiedene Hobbys, Interessen und Einkaufstipps mit Hilfe virtueller Pinnwände." (Quelle: Wikipedia) Vorteil: Bei dem momentanen globalen Interesse an Fitness wird man nahezu überrollt durch eine Flut von Links zu den Themen gesunde Ernährung, einfache Rezepte, Eat Clean oder Low Carb, Smoothies, Workout oder Motivation.

Wie gesagt verbringe ich zur Zeit sehr viel Zeit damit, mich durch Pinterest zu klicken und neue Anregungen zu finden. Nach der Anmeldung dauert es nicht lange, bis man sich an das System der Seite gewöhnt hat.. Schon zu Beginn werden einem verschiedene Pinnwände vorgeschlagen, denen man folgen kann - Ansonsten macht man sich eben eigenständig auf die Suche und wird auch ziemlich schnell fündig. Daumen hoch! Schaut doch einfach mal rein: www.pinterest.com

27. August 2013

„Was wir am nötigsten brauchen, ist ein Mensch, 
der uns zwingt, das zu tun, was wir können.“
(Ralph Waldo Emerson)

17. August 2013

Gebackene Mozzarella-Hackbällchen mit Gemüse ♥ Lowcarbhighfat!


You need (vier Portionen): 500g (Rinder-)Hackfleisch, 125g Magerquark, 150g Gratinkäse (bei Bedarf: Light), eine Mozzarellakugel, eine Zwiebel, zwei Tomaten, eine kleine Paprika, 1/2 Zucchini, eine Dose Tomaten (stückig), gehacktes Basilikum

Zubereitung: Du beginnst mit der Zubereitung der Hackbällchen: Dafür vermengst du Hackfleisch, Magerquark und eine halbe gewürfelte Zwiebel zu einer Masse und würzt diese. Jetzt schneidest du den Mozzarella in kleine Würfel und platzierst jeweils einen Würfel in die Mitte eines Hackbällchens, wenn du diese zu kleinen Kugeln formst. Anschließend heizt du deinen Backofen auf 200 Grad (Umluft) vor!

In einer Pfanne brätst du deine Hackbällchen leicht an, in einer anderen Pfanne dünstest du zunächst die andere Hälfte deiner Zwiebelwürfel an. Dann gibst du Tomaten, Paprika und Zucchini dazu und lässt das Gemüse ein paar Minuten brutzeln. Nebenbei kümmerst du dich natürlich immer um deine Hackbällchen! :)) Jetzt kommen die stückigen Tomaten ins Spiel: Zum Gemüse kippen und würzen - z.B. leicht italienisch angehaucht.

Letztendlich musst du nur noch Soße und Hackbällchen in eine Auflaufform tun, das ganze mit dem restlichen Mozzarella und dem Käse bestreuen und es für etwa 10 - 15 Minuten überbacken, bis der Käse verlaufen und leicht gold-braun ist. Voilà! ♥

Es würde mich sehr freuen, eure Kreationen unter dem Hashtag #letsbesportlich bei Instagram zu sehen! <3


28. Juli 2013

Do(n't qu)it!

bild via weheartit

23. Juli 2013

Blaubeesmoothie ♥

You need (Zwei bis drei Gläser): 200g Blaubeeren (TK geht auch), 250g fettarmen Naturjoghurt, zwei kleine reife Bananen oder eine große, 100ml stilles Wasser, etwas Bourbonvanille

Zubereitung: Erstmal "schredderst" du die (tiefgefrorenen) Blaubeeren in deinem Mixer klein und füllst das Mixgefäß mit den restlichen Zutaten auf, streust etwas Bourbonvanille dazu und lässt alles etwa eine Minute gut durchmischen. Eh voilà! Am besten direkt servieren und genießen - sieht übrigens super aus, wenn du den Smoothie mit Melisse und ein paar Blaubeeren garnierst.

Durch tiefgekühlte Blaubeeren ist der Smoothie bei diesen Temperaturen die perfekte Abkühlung für zwischendurch, schmeckt fruchtig und enthält viele gute Inhaltsstoffe :)

Die Banane fügt ihm natürliche Süße und Ballaststoffe hinzu, enthält viel Magnesium und liefert Energie, der Joghurt bringt ein paar Proteine und die Bourbonvanille rundet den Geschmack ab. Schmeckt übrigens auch super mit anderen Obstsorten: Erdbeeren, Himbeeren, ...

Es würde mich sehr freuen, eure Kreationen unter dem Hashtag #letsbesportlich bei Instagram zu sehen! <3

19. Juli 2013

Lowcarbhighfat - Der Kalorienkonflikt


Alles begann damit, dass ich mich vor einiger Zeit durch verschiedenste Abnehmblogs klickte und plötzlich auf das mir zunächst unbekannte Ernährungskonzept "low carb, high fat" stieß. Überall wurde von großen Abnehmerfolgen berichtet und die Ernährungsweise hoch angepriesen, aber ich war da zunächst etwas skeptisch. Wie sollte man mit so viel Fett in der Ernährung abnehmen?

Dennoch entwickelte ich Interesse am LCHF-Konzept - schließlich sahen die Rezepte lecker aus, gingen schnell und irgendwo mussten ja die Kilos der Ladies verloren gegangen sein - und da nicht davon auszugehen war, dass sie vierundzwanzig Stunden am Tag trainierten und die Ernährung beim Abnehmen bekanntlich eine unglaublich große Rolle spielt... Vielleicht war dieses Ernährungskonzept ja doch gar nicht so schlecht!?

Und so entschloss ich kurzer Hand einen Selbstversuch zu wagen: Plötzlich landeten wieder ganz neue Lebensmittel in meinem Einkaufskorb - angefangen bei Sahne und Käse über Hackfleisch bis hin zu Erdnüssen. Sehr viele gesunde Fette spielten eine große Rolle auf meinem Teller. Natürlich plagte mich anfangs noch ein schlechtes Gewissen, was ich aber immer wieder mit Erinnerungen an die LCHF-Blogs beruhigen konnte, doch dann wurde es mir irgendwann klar: Low Carb High Fat bedeutet einen großen Kalorienkonflikt!

Da diese Ernährung einen hohen Fettanteil zulässt, musste ich mir erstmal vor Augen führen, dass ein Gramm Fett etwa 9,3 Kalorien liefert. Das heißt im Umkehrschluss, dass ich extrem diszipliniert Kalorien zählen muss:

100g Erdnüsse enthalten beispielsweise 620 Kalorien - 25g Eiweiß und circa die doppelte Menge an Fett! Eine Scheibe Gouda bedeutet 40 Minuten spazieren gehen. Öl wirklich nur in Maßen benutzen... Der tägliche Kalorienbedarf ist auf diese Weise schneller erreicht, als man glaubt, wenn man nicht aufpasst!

Mein Fazit: Low Carb High Fat scheint eine ganz nette Alternative zu sein und schmeckt auch sehr lecker, ist aber für mich keine dauerhafte Ernährungsweise, wenn man täglich mehrere Mahlzeiten zu sich nehmen möchte - außer man verringert die Größe der Portionen maßgeblich. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschieden, nicht mehr als eine LCHF-Mahlzeit am Tag zu essen und mich sonst weiterhin diszipliniert und gesund zu ernähren.

17. Juli 2013

Italian Style Hirtenkäse mit Spinat-Tomaten-Soße


Dieses Rezept kommt in leicht abgewandelter Form von "go green - eat clean", ich konnte es euch einfach nicht vorenthalten! :)

You need (zwei kleine Auflaufformen): 2 Hirtenkäse, 100g Tomaten, 400g Tomaten (stückig) oder passierte Tomaten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 6 Kugeln TK-Spinat, ein paar frische Basilikumblätter, Gewürze

Zubereitung: Da die Vorbereitung deiner Zutaten nicht lange dauert, beginnst du damit, deinen Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorzuheizen. Dann lässt du den Hirtenkäse abtropfen, machst den TK-Spinat in einem kleinen Topf warm schneidest sowohl die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe als auch die frischen Tomaten in kleine, mundgerechte Stücke. Einen kleinen Teil des frischen Basilikums hackst du mit einem Messer klein oder rupfst die Blättchen einfach in beliebig große Stücke.

Nachdem du in einer seperaten Schüssel die Tomatensoße mit den frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln und dem Basilikum gemischt und italienisch angehaucht gewürzt hast (z.B. mit Tomate-Mozzarella-Gewürz), fettest du nun zwei kleine Aufflaufformen mit etwas Olivenöl ein.

Anschließend füllst du die Formen mit deiner italienischen Soße, streust den Spinat darüber und legst jeweils einen Hirtenkäse darauf. Diesen kannst du mit etwas Olivenöl bestreichen und wenn du magst mit etwas Basilikum bestreuen. 20 Minuten backen lassen und am besten nochmals 5 Minuten mit der Grillfunktion im Ofen lassen, wenn dein Backofen so eine besitzt. Ansonsten einfach warten, bis der Käse oben leicht gold-braun wird. Voilà! ♥

Aus einer Aufllaufform kannst du nach Bedarf entweder eine oder zwei Portionen machen.

Es würde mich sehr freuen, eure Kreationen unter dem Hashtag #letsbesportlich bei Instagram zu sehen! <3

Eat Fresh ♥ Vier-Tages-Rückblick (14.07.-17.07.)








 
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